釀造過程/
Grape Republic 的旗艦酒款,葡萄來自酒莊的自家園.三 種品種皆採用整串葡萄,於陶甕共同泡皮發酵 230 天。裝瓶 前才榨汁。
風味/
一款果香味飽滿但非常優雅及有層次的橘酒,同時有著討喜 的單寧及酸度.橘子果醬、杏桃、茉莉花及焦糖的香氣,也 有著明顯的孜然、白胡椒、月桂葉及草本氣息,尾韻帶點微 微的煙燻感和烏龍茶香。
Cuvée Shinden 2021
NT$1,800價格
葡萄品種:68% Delaware, 16% Niagara, 16% Shine Muscat
酒精濃度:13%