山形縣產的富士種蘋果，混合一樣來自山形縣的法國西洋梨，逐粒挑選後於不銹鋼槽榨汁發酵，發酵期間每天淋汁兩次，並且在發酵完成前裝瓶來產生氣泡，其富有著明亮果香，及誘人氣泡。