品種小故事/
長久以來被視為 Imereti 的「貴族品種」.蘇聯統治時期,政府不准當地酒農種植當地品種,強迫他們種植 Tsolikouri。
 
釀造過程/
來自 Dato 叔叔的葡萄園 50 年的老藤。在 Qvevri 陶甕中發酵、浸漬 1 個月後在 Qvevri 培養 6 個月。
 
風味/
酒體較豐滿的一款橘酒,口感稍許些油潤,酸度和單寧鮮明.橙皮、香瓜和葡萄柚的香氣,帶點八角、龍蒿、蜂蜜和香料味。
 
產區/
Guria, Georgia
 
年產量/
1200 瓶